Interessante calda com mel, bem intensa e quente, harmonizando com o gelado do sorbet de Bergamota. Para completar tudo, a flor de sal coberta com chocolate branco agrega uma nova textura e sabor ao prato, fechando com chave de ouro.

O famoso Crepe Suzette com a assinatura Audace: crepe em beurre noisette de bergamota, mel de abelha nativa e Grand Marnier, acompanhada com sorbet de bergamota, chocolate branco caramelizado e flor de sal