Clássico da culinária do norte da França e da Bélgica. Carne de panela cozida na cerveja artesanal. O açúcar mascavo e as especiarias trazem um toque levemente agridoce. Acompanha batata frita e salada verde. Sabor bem forte da cerveja, mas os acompanhamentos são bem normaizinhos.

ragu de carne • batata baby confit • picles de moranga • farofa de pão • couve