Bolinho de feijão fradinho frito no azeite de dendê, recheado com vatapá, caruru, vinagrete de tomate verde e camarão com casca

Um dos meus pratos árabes favoritos, perto da nota máxima

Com chorizo de cordeiro, gorgonzola e geleia de frutas silvestres.

Queijo coalho, castanha de caju e mel

Mussarela, iscas de carne com alho, pasta de gorgonzola, damasco e uva passa

Geleia de cebola caramelizada picante, pasta de gorgonzola, pera e uva passa

Um pouco ácida demais

Pouco temperado, bem abaixo de outros kibes crus que já experimentei