Escalopes de filé suíno ao molho de vinho e frutas vermelhas. Acompanha risoto de mascarpone, parmesão, amêndoas laminadas, mel e raspas de limão siciliano. Meu prato favorito do Raven. Molho perfeito do filé, acompanhando um dos melhores risotos de todos.

Copa Majestade que se encontra em supermercados, mas do jeito que o Armazém do Queijo corta, bem fininha, fica ótima

PORCO PICADO COM PASTA DE ALHO, PIMENTA. RAIZ DE COENTRO E MANJERICÃO TAILANDES

FILÉ DE PORCO AO MOLHO DE PASTA DE PIMENTA, VAGEM FINA, CEBOLA ARROZ THAI JASMIM

Filé de porco com gengibre, fungu negro e aspargos ao molho especial

Barriga de porco em molho apimentado e levemente adocicado tostado com cebola e alho-poró. Acompanha arroz coreano e ovo frito