Folhas picadas de alface e rúcula, repolho roxo, tomates cereja, cenoura ralada, pepino japonês, grãos de edamame e pedaços de ovo cozido. Tudo salpicado com gergelim e queijo gorgonzola. Pedi a versão com iscas de frango crocante e molho mostarda e mel. Uma das melhores saladas que já experimentei, excelente opção low carb.

Base de kale (couve crespa) + tiras de moranga cabotiá grelhada + cebola baby + maionese de castanhas. Para finalizar: nozes levemente tostadas com mel + farofinha de levedura funcional. Acompanha frango grelhado com néctar de coco, cogumelos salteados ou salmão grelhado. Na caso, fui no frango, que estava bem temperado. Na salada, achei que veio muito kale e pouco dos demais ingredientes.

Salada caprese