Queijo super macio, com sabor entre médio e intenso, com um leve toque amargo no final

Queijo feito metade com leite de vaca, levemente mais escura, lembrando queijo parmesão, e a outra metade de leite de ovelha, um pouco mais clara.

Bem gostinho típico de queijo, textura macia

Queijo denso em textura, derrete na boca, sabor suave, lembra no fundo leve iogurte

Queijo "azul", sabor intenso e textura macia