[Bánh canh cua - Crab tapioca noodles - 11 Phùng Hưng] #vietnamesefood

Anthony Bourdain tried it in Hanoi

Được ngày thảnh thơi, không sml với cv, nên phải tranh thủ làm đầy bộ nhớ điện thoại ngay 😎 Bún thập cẩm (đuôi heo, măng khô xé, tiết, thịt ngan, dồi, mọc), trừ thịt ngan hơi vô duyên ra thì bát này ngon phết. Nước dùng ban đầu nhìn khá mỡ và ngấy nhưng thêm tí dấm ớt và vắt chút quất vào thì quên cmn sầu. Ngọt (ko fải ngọt lợ mỳ chính), thanh thanh, rất đưa đẩy. Xì xụp loáng cái là hết. Nguyên liệu chính làm kỹ. Ưng dồi và đuôi heo nhất. 🍹 Món nữa cần nhắc là nước cóc. Bình thường thì mình hiếm khi uống món này vì thấy nó ko nhạt quá thì cũng chua quá. Cơ mà nước cóc ở đây rất ổn. Tưởng nhiều đá thì nhạt mà đậm đà vị cóc chua chua, hơi mằn mặn vì muối, giải khát mùa hè quá chuẩn, chẹp chẹp. Khi uống nhớ khuấy lên ko thì cóc lắng xuống dưới hết 😋 Chị chủ quán có vẻ rất thích nấu ăn, ngồi bên cạnh tâm sự với khách thao thao bất tuyệt về cách nấu nướng. Cảm ơn chị đã gợi ý em món nước cóc nhé, hehe 😆 À ở đây còn có các thể loại bánh rán mặn, bánh gối, etc nhưng no quá nên không thử được. Ngồi một lúc thấy mọi người hay gọi mang về mấy món có trong menu (bánh rán mặn ngọt, khấu đuôi nhồi dồi, ngan xé phay, cá trắm kho chuối) và bánh chưng cốm 😋 Thôi đi lượn tiếp. Bye. THOLICIOUS: 4/5 ••• #vietnamesefood #streetfood #hanoi #vietnam

#tholovesfood #bunbo #bunbohue #beef #noodle #ricenoodle #vietnamesefood